なんの事前情報もなく、 前提知識も無い人にはこの店はたぶんとても敷居の高い店ではないかと思う。 (客)「あの、メニューは・・・。」 (店員)「表に見本があるから。」 フロアを仕切るおばちゃんからは、 このように無愛想この上ない、サービス精神のかけらもない返事が返ってくる。 なんせ店内で見ることのできるメニューすら用意されていないのである。 馴染みの客は店に入るなり、 そそくさと自分の座るいすを確保し、 おばちゃんがお茶を運んでくるタイミングですかさず注文する。 「ローメン焼きめし」、「肉飯」、「汁蕎麦焼きめし」、「肉の炒りつけと飯」、などである。 ここの汁蕎麦の作り方は極めて杜撰である。 平打ちの縮れ麺を無造作に茹でている間に、 醤油ダレを入れたラーメン鉢に豚足を煮込んでいるスープを注ぐ。 スープに麺を泳がせると、生のニラと細切りのチャーシューなどを無造作にトッピング。 これでできあがりである。 もちろん私は知らないが、 ...... 続きを読む»
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