2007 / 10 / 15-22:44 前夜は飲みに走ってしまいあまり品数が食べれなかった・・・刺激的な麻婆豆腐を食べに連続の横浜中華街での食事!・・・関帝廟通りの四川料理店 京華楼(樓)(きょうかろう)本館でランチ!! さーて今回の目当てはずばり本場四川の麻婆豆腐!・・・でもそれだけってのもつまらないので麻婆豆腐も含む2000円コースをチョイス!! まずはラー油の利いた「四川ザーサイ」がGOOなつまみ! 「三種類の前菜盛り合わせ」は中国の豆腐、焼豚、くらげの和え物 お待ちかねの「本場四川の麻婆豆腐」が早々の登場!!・・・山椒を中心に十数種類のスパイスを使用したしびれる辛さで八角の香りもしてスパイシー!・・・しかし辛いだけではなくコクと深みがあり口の中に旨みが広がる魂を感じる麻婆豆腐でクセになる絶品! 本場四川の麻婆豆腐を看板にする店は多いが辛いだけだったり、塩分が強すぎたり、油っこかったりする事がある・・・味や辛さには好みがひとそれぞれ好みがあるが...... 続きを読む»
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