入口から落ち着いた雰囲気あり。 接客はホテル並み、きびきびしており、かつ落ち着いている。注文に対する反応も良い。気持ちいい。 但し、ランチ終盤とはいえ、テーブルクロスが少し汚れていたのが残念。 食べたのは下記のエンペランス。 ◇エンペランス◇ \1,575 前菜・蒸し点心3種・揚げ点心・スープ・お食事・スウィーツ スープはトマト入りで上品な酸味を感じ、僕好み。前菜もビーフンと餡を絡めたもので美味しかった。 点心は海老蒸し餃子、シュウマイ、白菜を巻いたもの。特にシュウマイは美味しかった。醤油と黒酢がテーブルにあって、お好みでつけることをアドバイスされるが、黒酢は香り味ともに強いので好きであれば少なめに使うことを薦める。 揚げ点心はケチャップつきで、酢の後に、甘みと更に柔らかい酸味が続き、良いリズム。 食事はチャーハン。かなり薄味。僕はもう少し白胡椒が入ったのが好きかな。テーブル胡椒はなし。 スウィーツはアイスに餡子をワンタンの皮で包み揚げたもので、...... 続きを読む»
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