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3.17大宮周辺の「坦々麺」３回目 今回は「山海寶」さんです。 食べログで紹介されていたお店で場所を確認してみたら、仕事場から車で１０分ぐらいで、しかも「坦々麺」が美味しそうなのでランチで訪問してみました。お店はとても綺麗で清潔感があり落ち着いたいい雰囲気で、高級中華料理で勝負しようとしている店の方針が感じられます。レジの横には、陶器も販売していて店主の趣味の良さも感じられて、料理の期待がより一層高まります。他の料理も試したくなるお店です。 「山海寶」さんの「坦々麺」 スープ：これは絶品です！芝麻醤がたっぷり入ったとてもクリーミーなスープで、胡麻の香りがよく、自然な味わい（恐らく化学調味料未使用かも？）で、ラー油の味わいも上品な辛さで胡麻のスープとのバランスはとても良く、濃厚なスープなのにスッキリしていて、個人的にはとても気に入りました。 具：肉味噌も自然な味わいで美味しいですが、量がもう少しほしいです。野菜は青梗菜が１かけだけ！ちょっと寂しい感じですね。 麺...... 続きを読む»
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2.953.002.993.163.023.003.093.003.05
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